首页/文化传播


 
华文传播)- 华文 四海 海外 华人
文化动态)- 消息 观察 文脉 影视
原创文学)- 新作 心路 旅游 剧作
鉴宝赏奇)- 神工 珍奇 玉石 古玩
 
 
  新作纵横   心路笔记   旅游文学   影视剧作  
 
 
您当前的位置/文化传播
 

 

母亲的“火水炉”
母亲的“火水炉”
2011年05月10日 17:11 来源:中新网-华文报摘

  美国一名影星最近为一个叫“争取清洁煮灶全球大联盟”的非牟利机构作宣传和代言人。机构网页介绍,第三世界因使用不洁燃料煮食,或而吸入有毒物质生病或死去的人,原来很多,主要是妇女。

  此话何解?原来在贫穷或战乱地区,没电力或天然气,必须用柴、煤、动物粪便等作燃料煮食。这类燃料在燃烧过程中会释出大量有毒排放物,尤其室内煮食,空气不流通,长期吸入会危害健康,甚至死亡。此外还有一些相关的风险,例如在战乱地区,妇女往偏远地点收集柴枝,路上常遇到暴力欺凌。

  这机构的愿景,是希望为第三世界引入清洁的煮食燃料和安全的灶头炉具,改善“煮妇”的健康。

  我们在香港,电力和气体手到拿来,灶头炉具从不是问题,烦恼的只是煤气贵抑或电费贵、明火煮食好还是无火煮食好而已。想不到煮两餐这么简单的事,对很多人是个生死攸关的公共卫生问题。 

  不过话说回来,我们妈妈那一代,小时候在广州也是烧柴的。她很幸运,家里有钱,不必自己动手。后来打仗,来了香港,甚么都没了,得重新从烧水学起。那时的香港,据说多数人家也是烧柴或煤的,后来好一点,有了火水炉。我记得到十一、二年岁、还是住旧式公共屋的时候,家里一直都是用火水炉烧水和煮饭的。

  从煮食的速度看,火水是极不稳定的燃料。而火水炉,就是靠那几条绵芯,把火水带引上来燃烧。一个炉只有几根幼幼的火,炒菜做饭都很慢。小孩子最喜欢帮忙换火水,楼下杂货店的大只佬会送一大罐上来,我们就争着添火水。火水的气味很呛鼻,有时煲汤“滚泻”,淋熄了火,炉头就会发出浓烈的火水味,邻居都闻到。

  妈妈那时每天早上起来,第一件事就是把黑铁水煲注满水,刮火柴把火水炉点着,烧水冲茶。近母亲节,就想起这些。

  (摘编自香港《文汇报》 文/伍淑贤)


【浏览9769次】    【收藏此页】    【打印】    【关闭】
   我 要 评 论  
   用  户:
   认  证: 1+100=? 匿名发出:



您要为您所发的言论的后果负责,故请各位遵纪守法并注意语言文明。
暂无评论!
 
 
 
 
 

■ [以上留言只代表网友个人观点,不代表mhwh观点]
 
电话:   mail to:hs@mhwh.com
地址:北京市海淀区冠城园6-6-7A 邮编:100088
Copright www.mhwh.com All rights reserved.